Писанки!
Тільки гарно?
Ні, ще дуже корисно!
🐣 Наближається Великдень — час, коли яйця стають не лише символом свята, а й головним продуктом на нашому столі.
Давайте розберемося, у чому користь і які потенційні ризики споживання курячих яєць, і чому вони заслужено мають місце в здоровому раціоні.
- 🥚Дають тривале відчуття ситості, що допомагає уникнути переїдання.
- 🥚Джерело повноцінного білка, який містить усі необхідні амінокислоти для росту м’язів, підтримки суглобів.
- 🥚Підтримують здоров’я мозку завдяки холіну — він сприяє покращенню пам’яті та концентрації.
- 🥚Важливі для зору , бо містять антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які накопичуються в сітківці.
- 🥚Зміцнюють серцево-судинну систему завдяки наявності Омега-3 жирних кислот.
- 🥚Підтримують імунітет, адже яйця містять комплекс важливих вітамінів групи B, D, A, E, а також мінерали, як-от селен, фосфор, цинк.
🥚Позитивно впливають на зовнішність завдяки вмісту сірки, біотину, вітамінів A, B12, цинку та інших мікроелементів. Вони сприяють: зміцненню волосся та нігтів,здоровому кольору обличчя.
🥚Що з холестерином?
Так, у яйцях є холестерин. Але важливо: це не той холестерин, що «забиває» судини. Організм самостійно регулює його рівень, а лецитин у складі яєць навпаки сприяє нормалізації ліпідного обміну. До того ж, у яйцях є “хороший холестерин” — ЛПВЩ, який допомагає підтримувати здоров’я судин.
На що звернути увагу:
• Алергія на яйця
частіше трапляється в дітей. Варто спостерігати, що саме спричиняє реакцію — білок чи жовток.
• Ризик зараження
сальмонелою — їж тільки після термічної обробки (варені, омлет, пашот, скрембл).
🤞🏻Оптимальна норма
1–2 яйця на день для здорової дорослої людини.
